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發酵罐的設計要點
作者： 發布時間：2020-06-19 10:02:38點擊：1407
通常，在工業化大規模發酵產出過程中，以培養通氣純種為主。另一方面，作為培育純種的發酵罐，經常使用自收型發酵罐，標準型發酵罐，氣體·升降機型發酵罐，噴出式葉輪發酵罐，外循環型發酵罐，多孔板塔型發酵罐等。自吸式發酵罐經過發酵罐內葉輪的高速壓延，變成真空將空氣吸入容器內，但由于葉輪的壓延會產生真空，因此吸入頭和空氣流量必須受到限制。因此，只能適用于對通氣量要求低的發酵。
多孔板塔型發酵罐將發酵液放置在多孔板的細長罐體內，向罐底流動無菌空氣，通過氣體分散供給氧氣，氧氣供給量也受到一定的限制。氣升式發酵罐，噴出式葉輪發酵罐，外循環式發酵罐均經過無菌空氣，利用容器內中央管或旋轉的噴出管和容器外噴射泵進行發酵液的一定運動后，達到了氣液轉質。標準的發酵罐通過鼓風機和空氣。
氣體壓縮機通過容器內的空氣噴灑設備將無菌空氣吸收到罐內，利用機械混合器的效果使空氣和發酵液充分混合，為了確保微生物的生長增殖，發酵所需的氧氣，促進空氣中氧在發酵液中的溶解。但是，由于帶有攪拌機，罐子的容積受到一定的限制。
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