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發酵罐在清洗過程中有哪些注意要點
作者： 發布時間：2020-03-25 10:30:47點擊：6691
現在，發酵罐已廣泛應用于乳制品，飲料，生物工程，制藥，精細化工等行業，罐內設有夾層，保溫層，可加熱，冷卻，保溫。罐體及上下灌頭采用旋R角加工，罐體內壁采用鏡面拋光，無衛生死角，全封閉設計保證物料始終處于無污染狀態混合發酵。設備設有空氣呼吸孔，CIP清洗噴嘴，人孔等裝置。然而，許多人不了解發酵罐的正確清洗方法。發酵罐清洗過程中注意事項有哪些：
在發酵罐的加工和發酵過程中，會出現大量的蛋白質、有機物和無機物。發酵罐排空后，會有大量的物質和有害物質附著在發酵罐壁上，顏色會呈現黃褐色，所以我們在清洗發酵罐時，可以用火堿清洗，對有機物的去除有很大的影響，但在清洗溫度，80度以上，所以清洗效果會很好。
用單一的清洗劑清洗發酵罐非常困難，因此每年清洗發酵罐一次很困難，必須避免洗滌器或球的過度磨損或堵塞。
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